22 Lug 2021
La birra Keller è una birra a bassa fermentazione che viene prodotta senza essere filtrata ed è reperibile anche nella versione ad alta fermentazione. Il nome viene dal tedesco e significa “birra della cantina”. Questa varietà di birra è prodotta...
21 Lug 2021
La Italian Grape Ale o IGA è uno stile di birra che viene aromatizzato con il mosto d’uva e prodotto principalmente dai birrifici artigianali italiani. Si tratta di una birra ad alta fermentazione, da poco riconosciuta dal Beer Judge Certification...
20 Lug 2021
Le India Pale Lager nonostante siano molto diffuse non hanno ancora una definizione e non sono uno stile di birra riconosciuto dal BJCP. Si tratta di birre a bassa fermentazione, ben luppolate e con dry hopping come le IPA e...
19 Lug 2021
La Imperial Saison è una varietà di birra chiara e ad alta fermentazione tipica della Vallonia, la regione di lingua francese del Belgio. La Saison era fermentata in fattoria e presenta un contenuto di alcool pari al 5-8%. Anche se...
16 Lug 2021
Le birre Imperial Porter sono dotate di buon corpo e notevole alcolicità e hanno un deciso sentore di malto e note tostate. Al gusto si riconoscono toni di cioccolato, nocciole e caramello mentre le sfumature più robuste presentano sentori di...
16 Lug 2021
Le birre Imperial Lager sono birre a bassa fermentazione, che prevedono l’uso di lieviti e si producono a basse temperature. La produzione della Lager è localizzata nella Germania e Repubblica Ceca, ma oggi questo stile di birra è diffuso in...
16 Lug 2021
Le birre Imperial Gose sono ale di frumento ad alta carbonatura, che si presentano aspre e fruttate con presenza di coriandolo e sale e amaro contenuto. L’Imperial Gose Gridziskie prevede l’uso di malto di frumento affumicato e in generale si...
15 Lug 2021
La birra Imperial Brown Ale è prodotta per la prima volta nella primavera del 2006 a Copenaghen e nasce dalla collaborazione con il birrificio danese Nørrebro Bryghus. A livello sensoriale si tratta di una birra maltata, che sa di caramello,...
15 Lug 2021
La birra Helles è uno stile di birra chiara tedesca a bassa fermentazione come le lager, che viene prodotta a Monaco e in Baviera. Si distingue dalla Dunkel o birra scura, altro tipo di birra tipico della regione. Questa birra...
15 Lug 2021
La birra Gueze è un tipo di birra a fermentazione spontanea prodotto in Belgio e in particolare nella regione di Pajottenland. Per ottenerla il birraio mescola una lambic giovane di circa un anno con un altro tipo di birra più...
15 Lug 2021
La birra Gose è una delle più strane del pianeta e si dica renda gli uomini più forti e le donne più belle. Si tratta di una birra acida, speziata e a volte salata. Nata già 1000 anni fa la...
14 Lug 2021
Le Golden Ale inglesi sono birre dal colore dorato e dal corpo esile, ma di grande carattere. La presenza di alcool è minima e per questo la birra Golden Ale è adatta al consumo estivo, anche se la gradazione –...