30 Nov 2021
La birra prevede l’aggiunta del luppolo, che svolge tre funzioni importanti. Da un lato regala alla bevanda il suo sapore amaro e la aromatizza, dall’altro stabilizza la birra permettendo la...
Tag: curiosità birra
29 Nov 2021
Non si può parlare di birra senza conoscere il luppolo, che da sempre accompagna i popoli nordici e che è l’ingrediente di eccellenza per la produzione di questa bevanda. Il...
Tag: curiosità birra
28 Nov 2021
Il luppolo è usato per preparare la birra sin dall’anno 1000 d.C, ma solo nel XVI secolo diventa assieme al malto un ingrediente di tutte le ricette di produzione birraia....
Tag: curiosità birra
27 Nov 2021
La birra non è soltanto una bevanda con cui accompagnare pasti e aperitivi o da bere da sola in estate. Sempre più cuochi e chef usano la birra anche in...
Tag: curiosità birra
26 Nov 2021
Uno dei più apprezzati piaceri della vita è la birra fresca in estate e ogni italiano consuma circa 28 litri all’anno di questa bevanda, diffusa in tutto il mondo e...
Tag: curiosità birra
25 Nov 2021
Se la birra Lager è la birra perfetta con la pizza, un buon boccale di birra IPA si abbina ad insaccati dolci e salumi piccanti, formaggi di ogni tipo e...
Tag: tipologie birre
24 Nov 2021
Il luppolo è oggi l’ingrediente principale della birra e per le sue proprietà riesce a dare un gusto unico e un sapore particolare a questa bevanda. Il termine IPA che...
Tag: tipologie birre
23 Nov 2021
La birra Lambic è una birra a fermentazione spontanea a temperatura compresa tra i 15 e i 20°C e tra i microrganismi responsabili ci sono i lieviti, tra cui il...
Tag: tipologie birre
22 Nov 2021
Il Black Friday è dietro l’angolo e non è solo dedicato all’abbigliamento e agli articoli di tecnologia. Anche degli shop online che vendono birra artigianale, alcool e distillati fanno degli...
Tag: birre artigianali
21 Nov 2021
La birra Lager viene prodotta ad una temperatura tra i 5 e i 10°C e durante la fermentazione i lieviti si depositano sul fondo dando vita ad una birra a...
Tag: tipologie birre
20 Nov 2021
Con il termine birra si intende la bevanda che deriva dalla fermentazione alcolica di mosto ottenuto dall’unione di acqua, malto d’orzo o frumento e luppolo. La fermentazione è attivata da...
Tag: curiosità birra
19 Nov 2021
Il birrificio Amundsen nasce nel 2011 ad Oslo con il solo scopo di produrre birra artigianale di qualità. I produttori si definiscono “artigiani moderni” per intenditori anticonformisti e realizzano birre...
Tag: birre artigianali