11 Ott 2021
La birra Tripel è una delle più antiche della tradizione, inizialmente prodotta esclusivamente da monasteri e abbazie. È nata nel 1934, sotto la supervisione di Hendrik Verlinden, un ingegnere consulente dell’abbazia di Westmalle. Hendrik è considerato come il padre dello...
10 Ott 2021
Tutte le birre Sour, così come le Lambic, vengono associate ad un gusto acidulo e poco amaro. Rispettano specifiche tecniche di produzione, che permettono di ottenere un sapore intenso e facilmente riconoscibile. L’obbiettivo dei mastri birrai è quello di produrre...
10 Ott 2021
Negli ultimi anni, il sapore dolce e intenso delle birre fruttate ha ottenuto un discreto successo. Tantissimi abbinamenti diversi sono stati sperimentati per individuare i frutti migliori da associare alla birra, portando alla realizzazione di un numero impressionante di prodotti....
09 Ott 2021
Le birre leggere, spesso definite come “birre light”, si differenziano da tutte le altre per il basso grado alcolico. Sono generalmente poco amare ed adatte ai palati meno esperti, non abituati a consumare birre eccessivamente corpose e dall’alto contenuto alcolico....
09 Ott 2021
L’aroma intenso del caffè si abbina perfettamente al sapore deciso del malto d’orzo. L’unione dei due ingredienti porta ad una nuova versione della classica birra, che colpisce l’olfatto e il gusto ad ogni bevuta. Attualmente, la produzione di gustose birre...
09 Ott 2021
Le birre, sia artigianali che industriali, vengono spesso suddivise in base alla colorazione. La maggior parte dei consumatori compie una separazione tra le birre chiare e le birre scure, associando ad ogni categoria delle specifiche caratteristiche. Si tratta in effetti...
08 Ott 2021
Gli amanti della birra conoscono l’importanza di un’attenta scelta degli ingredienti. La tipologia e la qualità del malto e del luppolo devono essere scelti con cura, in modo da assicurare un prodotto unico e dal gusto intenso. Gli inventori della...
08 Ott 2021
L’espressione “birra rossa” si utilizza per riferirsi a bevande alcoliche dal colore rossiccio, con riflessi dorati e marroni che ne modificano l’aspetto complessivo. Nell’immaginario comune, le birre rosse fanno parte della categoria delle birre scure che, a differenza di quelle...
07 Ott 2021
Le birre IPA (acronimo di Indian Pale Ale) rientrano tra le tipologie più conosciute e più apprezzate in assoluto, oltre che tra le più antiche. Nel corso degli anni, i mastri birrai di tutto il mondo si sono cimentati nella...
07 Ott 2021
Da qualche anno, i grandi birrifici si stanno cimentando nella realizzazione della birra rosé, la versione rosa e fruttata delle classiche birre chiare e scure. Una missione audace, che ha portato a raggiungere risultati assolutamente unici e impressionanti. La birra...
07 Ott 2021
La categoria delle birre “Stout” offre una vasta gamma di prodotti. La versione Imperial è in assoluto una delle preferite dagli intenditori, caratterizzata da un colore scuro ed un gusto molto intenso. Tutte le Stout sono realizzate attraverso tecniche ad...
06 Ott 2021
La birra Gose è una delle birre più strane del pianeta, capace di rendere gli uomini più forti e le donne più belle. La Leipziger Gose è una birra acida, speziata e salata oggi identificata come la birra di Lipsia,...