13 Giu 2023
Le birre Gueuze sono birre rinfrescanti e con carbonazione elevata che si caratterizzano per il sapore aspro e acidulo sempre ben bilanciato e per gli aromi e sapori complessi. Si tratta anche di sapori selvaggi data la fermentazione spontanea della...
25 Mag 2023
La birra bionda è una bevanda molto amata in tutto il mondo. Grazie alla sua versatilità, è possibile trovarla in tantissime varianti, ognuna con le sue caratteristiche uniche. La birra bionda è una bevanda che ha una lunga storia e...
16 Mag 2023
La birra ambrata è una bevanda dal sapore intenso e caratteristico, che affonda le sue radici nella tradizione birraria europea. Il suo particolare colore, che varia dal rame all’ambra fino al bronzo scuro, è dato dalla miscela di malti scuri...
11 Mag 2023
La birra nera, o scura, è una bevanda molto apprezzata in tutto il mondo grazie al suo caratteristico gusto tostato, alla schiuma compatta e al suo colore intenso. Questo tipo di birra viene prodotto attraverso l’alta fermentazione e l’utilizzo di...
19 Apr 2023
Fai un regalo speciale: un Buono Regalo per appassionati di birra artigianale Se si sta avvicinando una ricorrenza speciale, ti serve un regalo pensato ma non hai idea di cosa acquistare, potremmo avere un’idea per te: degli speciali buoni regalo...
03 Apr 2023
Birra scura ad alta fermentazione, la Imperial Stout è la versione più alcolica della normale Stout. Nata per essere esportata in Russia, venne concepita così dai mastri birrai inglesi in modo che il gusto restasse invariato alla fine del lungo...
01 Apr 2023
Tra qualche anno le birre trappiste potrebbero diventare un prodotto molto raro e ricercato, perché man mano che gli anni passano, se ne producono sempre meno. Il problema non è la ricetta, che in realtà non è segreta e chiunque...
08 Feb 2023
L’abbinamento pesce e birra è da sempre tra i più amati tra gli appassionati e intenditori di questa bevanda e tra le ricette e i piatti più semplici e gustosi da preparare c’è sicuramente il filetto di persico alla birra....
31 Gen 2023
La birra Quadrupel (chiamata anche “Quad” per brevità) è una birra belga ad alta fermentazione. Il nome “Quadrupel” deriva dalla gradazione alcolica, che solitamente si attesta intorno al 10%. La birra è caratterizzata da un colore scuro, un aroma intenso...
27 Gen 2023
Tra le birre più amate da appassionati e intenditori c’è la birra Pils. Vediamo caratteristiche e abbinamenti di questo stile birrario dalla lunga tradizione storica. La storia della birra Pils La birra Pils è una delle birre più popolari al...
26 Gen 2023
La birra Imperial Porter è una varietà di birra Porter, uno stile di birra originario dell’Inghilterra del 18° secolo. Come il nome suggerisce, l’Imperial Porter è una versione più potente e corposa della Porter tradizionale. L’alcol è solitamente più elevato,...
25 Gen 2023
La birra Red Ale è strettamente legata alla Amber Ale, da cui si distingue per il colore più tendente al rosso e l’aroma di luppolo medio, ricco di note erbacee o agrumate. Il malto in questa birra è una componente...