28 Feb 2023
Il birrificio Menaresta nasce dal profondo rispetto per il mondo agricolo e la natura e la conoscenza della cultura birraria. Si tratta di un’azienda orgogliosamente italiana avviata nel 2007 in Monza Brianza e precisamente a Carate Brianza. Il nome deriva...
27 Feb 2023
La storia del birrificio Equilibrium Brewery inizia nella università di tecnologia di Cambridge, il MIT. Qui un gruppo di studenti studiava come depurare l’acqua in luoghi disastrati come Haiti, il Bangladesh e il Vietnam e in questo modo acquisì una...
27 Feb 2023
Il birrificio Marble è un microbirrificio con sede a Manchester in Inghilterra, che da sempre produce birra a partire da ingredienti biologici e vegetariani. Il birrificio nasce nel 1997 e ha contribuito al rilancio della scena birraria inglese. Manchester è...
24 Feb 2023
Il birrificio Epic Brewing nasce dalla grande passione per le birre forti agli inizi degli anni 2000 quando il mercato delle birre ad alta gradazione non era ancora molto sviluppato. SI trattava di una condizione dettata dalle leggi dello Utah,...
24 Feb 2023
Il birrificio Lervig Aktiebryggeri è un birrificio artigianale norvegese a Hillevåg, Stavanger. Si tratta di un’azienda che da sempre propone al pubblico una grande varietà di birre, da quelle rinfrescanti legate al vino a quelle più corpose come le IPA...
23 Feb 2023
Il birrificio East Side si trova nel Lazio e nasce nel 2013 grazie alla passione del birraio Luciano e all’intuito di Alessio, che successivamente coinvolgono altri tre soci: Tommaso, Fabio e Cristiano. La volontà era di creare una birra artigianale...
22 Feb 2023
Il birrificio Dupont fa parte delle icone brassicole del Belgio e sorge su terreni dedicati dal 1844 alla produzione di birre stagionali. L’attività di produzione della birra inizia nel 1920 quando l’agronomo Louis Dupont entra in possesso della fattoria, la...
21 Feb 2023
Conoscere la storia del Founders Brewing significa conoscere la storia di uno dei migliori birrifici americani, che come molte aziende USA ha visto iniziare la sua storia in un garage per poi arrivare al successo. La storia inizia con l’incontro...
20 Feb 2023
Burning Sky è un birrificio inglese che ha sede tra le South Downs, le colline calcaree del sud dell’Inghilterra e che si può definire un vero e proprio birrificio di campagna. Il motivo? L’azienda ha sede in edifici agricoli ristrutturati...
17 Feb 2023
Il birrificio De Ranke è situato nel villaggio Dottignies, nella zona rurale della provincia di Hainaut, vicino alla regione di Poperinge famosa per la coltivazione di pregiato luppolo. L’azienda è fondata nel 2005 da Nino Bacelle, homebrewer di origini italiane...
16 Feb 2023
Nel 1850 alcuni monaci si insediano vicino a Chimay e costruiscono una fattoria e una fabbrica di birra e formaggi. Da subito l’Abbazia di Scourmont ha portato alla nascita della birra Chimay, una birra trappista belga di Vallonia prodotta dal...
15 Feb 2023
Ca’ del Brado è un birrificio che si trova in provincia di Bologna e la sua nascita è legata ad un progetto di Mario “Quark” di Bacco, Luca Sartoriali, Andrea Marzocchi, Matteo d’Ulisse, quattro soci. Nasce così una cantina brassicola...