10 Apr 2023
La Scozia è sicuramente la patria del miglior whisky, ma pochi sanno che è conosciuta anche per la birra, proprio come il resto del Regno Unito. In questo Paese di miti e leggende si produce birra da cinque millenni e...
07 Apr 2023
Il Birrificio Rodenbach si trova nelle Fiandre Occidentali e precisamente a Roeselare ed è uno dei più rinomati del Belgio per la produzione di birre Sour. L’attività ha inizio nel 1821 da un’idea dei quattro fratelli Rodenbach e successivamente il...
06 Apr 2023
Il Birrificio Radiocraft è un birrificio indipendente italiano che nasce ai Castelli Romani, ai confini di Roma, dalla grande passione per la birra dei tre amici Enrico, Carlo e Marco. Tutto prende vita nel marzo del 2020, data che segna...
05 Apr 2023
La Slovenia è sicuramente un Paese dalla millenaria tradizione vitivinicola, ma si difende bene anche quando si parla di birra. Conoscere la cultura della conservazione del vino e le complicate fasi di produzione e maturazione, ma anche l’imbottigliamento, la degustazione...
04 Apr 2023
Il Birrificio Fantome è un piccolo birrificio belga del villaggio di Soy, in Vallonia. Si trova nella zona dei grandi birrifici del Belgio che comprendono Rochefort, Achouffe e Namur. La storia del birrificio inizia nel 1988 per un’idea di Dany...
03 Apr 2023
Birra scura ad alta fermentazione, la Imperial Stout è la versione più alcolica della normale Stout. Nata per essere esportata in Russia, venne concepita così dai mastri birrai inglesi in modo che il gusto restasse invariato alla fine del lungo...
01 Apr 2023
Tra qualche anno le birre trappiste potrebbero diventare un prodotto molto raro e ricercato, perché man mano che gli anni passano, se ne producono sempre meno. Il problema non è la ricetta, che in realtà non è segreta e chiunque...
31 Mar 2023
Il Birrificio 7Fjell è un birrificio artigianale norvegese fondato nel 2013 a Bergen, la seconda città più grande della Norvegia. La storia del birrificio inizia con un gruppo di amici appassionati di birra che decide di mettere in pratica la...
30 Mar 2023
Il Birrificio 71 Brewing è un birrificio artigianale situato a Dundee, in Scozia. È stato fondato nel 2016 da Duncan Alexander e l’obiettivo era quello di creare birre artigianali di alta qualità utilizzando ingredienti locali e di stagione. Il nome...
29 Mar 2023
Il Birrificio 3 Fonteinen è un birrificio belga situato nella città di Beersel, nella regione del Brabante Fiammingo, a sud-ovest di Bruxelles. Il birrificio è famoso per le sue birre lambic tradizionali, che vengono prodotte utilizzando tecniche di fermentazione naturali...
28 Mar 2023
Il Birrificio Wild Beer è stato fondato nel 2012 a Shepton Mallet, nel Somerset, in Inghilterra, da Andrew Cooper e Brett Ellis, due amici appassionati di birra artigianale. Inizialmente, il birrificio operava in una vecchia fattoria ristrutturata, dove i fondatori...
27 Mar 2023
Il Birrificio Westmalle è un’abbazia trappista situata nella regione delle Fiandre in Belgio. L’abbazia fu fondata nel 1794 dai monaci trappisti che avevano lasciato la Francia a causa della rivoluzione francese. Nel 1836, l’abbazia iniziò a produrre birra per il...