Archivio tag: tipologie birre

Birra chiara e scura: quali sono le differenze Tra le domande che le persone si fanno più spesso sulla birra c’è la differenza tra birra chiara e scura. Il colore della birra dipende dal malto usato e nelle birre chiare...

Birra Rossa: caratteristiche La prima cosa da sapere quando si parla di birra rossa è che la birra rossa non esiste, ma esiste solo la birra ambrata. Eppure, guardando alcune varietà di birra, notiamo il colore rosso. Come le altre...

Da cosa dipende il colore della birra? Il colore della birra, come detto, dipende dagli ingredienti e in particolare il luppolo conferisce amarezza alla bevanda, mentre il lievito è responsabile della fermentazione. L’ultimo ingrediente che caratterizza la birra chiara o...

La birra Stout è nata in Inghilterra, per opera dei mastri birrai britannici. Tuttavia, è stata l’Irlanda a rendere questo stile incredibilmente famoso e conosciuto, apprezzato in tutto il mondo. Nel 1759, infatti, il birraio Arthur Guinness iniziò la produzione...

Il responsabile del sapore amaro della birra è il luppolo, uno degli ingredienti chiave della produzione. A seconda della tipologia scelta, delle quantità e del metodo di infusione, il luppolo trasmette alla birra un gusto più o meno amaro. Il...

Il termine “Saison” si traduce come “stagione”, e fa riferimento alla produzione originaria di questo specifico stile di birra ad alta fermentazione. Le Saison si sono sviluppate in Belgio, nella parte vicina al confine con la Francia. Si è scelto...

Alcune tra le birre più apprezzate del mondo presentano una gradazione alcolica medio-alta. Nella maggior parte dei casi, vengono definite come “birre forti”, che rispettano un certo tipo di sapore e aromi. Le birre forti sono perfette per accompagnare le...

Lo stile Strong Ale è uno dei più apprezzati dalle generazioni precedenti, deciso al gusto e dall’aroma subito riconoscibile. È stato sperimentato per la prima volta in Belgio, e poi trasportato in tutto il mondo. I mastri birrai Europei ed...

La gradazione alcolica della birra può variare a seconda dei metodi di fermentazione e dei lieviti utilizzati in fase di produzione. Solitamente le gradazioni medie ruotano intorno ai 6-7%, nonostante esistano birre anche molto più alcoliche. Oggi scopriremo insieme quali...

Le birre Session Ipa sono conosciute per la loro bassa gradazione alcolica. Solitamente le si fa corrispondere alla categoria delle “ipa special”, che raccolgono il sapore luppoloso delle Indian Pale Ale e lo uniscono con elementi provenienti da altri stili....

Non è insolito chiedersi, soprattutto quando si raggiunge un pub particolarmente fornito, quale sia la differenza tra la birra artigianale e la birra industriale. Spesso si pensa che la differenza risieda solo nelle quantità – le birre industriali sono notoriamente...

La categoria delle birre dolci offre molte più alternative di quanto si pensa, sia nella sezione delle birre chiare che in quella delle birre scure. La “dolcezza” della birra si percepisce fin dai primi sorsi, perché è una delle prime...