La birra di Natale o Christmas Beer è una birra stagionale che solitamente ha sapori forti e speziati con ricette che prevedono una varietà di ingredienti tra cui cannella, buccia...
L’obiettivo del birrificio Rebel’s è conoscere ogni aspetto della produzione di birra e per questo lavora alla creazione di novità nel campo della birra artigianale, sperimentando e innovando sempre all’insegna...
Lo Stone Brewing è un birrificio con sede a Escondido in California, negli USA. L’azienda nasce nel 1996 a San Marcos, sempre in California, e oggi è il nono e...
La birra Flanders Red Ale è caratterizzata da un colore rosso intenso o marroncino, mentre la schiuma varia dal bianco al beige. Si tratta di una tipologia di birra fermentata...
Il weizenglass, scritto anche staccato weizen glass, è il bicchiere tipicamente utilizzato per le birre weizen, infatti è pensato per servire le birre di frumento. Con una capacità che solitamente...
Farmhouse Ale si traduce letteralmente in “birra di fattoria” e nella produzione attuale la Farmhouse Ale è inoculata con Brettanomyces affinati in botte o fermentati spontaneamente, che hanno lo scopo...
La pinta è il più classico dei bicchieri per bere birra. Storicamente è utilizzato per le Ales inglesi, ma si usa anche per molte altre birre. Esistono due tipi di...
La Dubbel è una birra ad alta fermentazione che generalmente presenta una colorazione ambra scuro, con riflessi sui toni del rosso. La schiuma è color crema, avorio, beige ed è...
La forma del bicchiere a coppa ha origini antiche spesso associate alla religiosità e questo aspetto ne influenza l’utilizzo con birre trappiste e di abbazia. Si tratta di un bicchiere...
La Doppelbock è la versione forte e maltata della birra Bock, una chiara di origine tedesca di cui esistono numerose varietà. La Doppelbock deve la sua nascita ai monaci produttori...
Uno dei bicchieri in cui gustare la birra è la colonna biconica, un bicchiere di vetro senza stelo né piede, con basamento solido e spesso che per tre quarti della...
Ci sono preparazioni che stanno a cavallo tra ricette e magia. È questo il caso della Braggot, ovvero la birra speziata in uso nel Medioevo. Veniva usata come bevanda calda,...