La Brasserie de Blaugies è un piccolo birrificio a conduzione famigliare che si trova a Dour, in Belgio. Si tratta di un luogo pittoresco e da sempre a vocazione agricola,...
Il birrificio belga Boon si trova a Lembeek, nei pressi di Bruxelles e inizialmente era adibito alla produzione di birre Geuze e Kriek per poi specializzarsi nella produzione di birra...
Il Birrificio Amundsen nasce nel 2011 nell’attuale brewpub di Oslo e ancora oggi produce qui una selezione di birre che sembrano dolci e vogliono conquistare il palato di appassionati e...
L’abbinamento pesce e birra è da sempre tra i più amati tra gli appassionati e intenditori di questa bevanda e tra le ricette e i piatti più semplici e gustosi...
Il birrificio American Solera è una realtà che si trova a Tulsa, in Oklahoma e si tratta di un birrificio artigianale concentrato e rivolto ai su bevitori di birra che...
Se non hai mai assaggiato la pasta alla birra devi assolutamente provare questa specialità. La pasta alla birra è un primo piatto dal sapore davvero particolare, in cui al retrogusto...
Tra i piatti di carne che più piacciono a grandi e bambini c’è il pollo, che si presta ad essere cucinato in tanti modi diversi. Da sempre il pollo è...
Amager Bryghus è un microbirrificio danese situato ad Amager, fondato da due amici nel 2007. L’idea di creare un birrificio è di due amici, Morten Valentin Lundsbak e Jacob Storm,...
Direttamente dall’Oktoberfest e agli amanti dei dolci e della birra vogliamo proporre il Birramisù. Si tratta di una gustosa e delicata variante del dolce al cucchiaio più famoso e amato...
La birra Quadrupel (chiamata anche “Quad” per brevità) è una birra belga ad alta fermentazione. Il nome “Quadrupel” deriva dalla gradazione alcolica, che solitamente si attesta intorno al 10%. La...
Tante sono le ricette da preparare con la birra e spesso dietro alla miglior frittura c’è proprio l’arte di usare questa bevanda in cucina. Chi sostituisce la birra al latte...
Tra le birre più amate da appassionati e intenditori c’è la birra Pils. Vediamo caratteristiche e abbinamenti di questo stile birrario dalla lunga tradizione storica. La storia della birra Pils...