Birrificio Birra dell’Eremo

24 Apr 2023

Il Birrificio Birra dell’Eremo è un’azienda artigianale situata nel cuore dell’Appennino tosco-emiliano, precisamente nella provincia di Pistoia. Fondata nel 2007, è stata una delle prime realtà a produrre birra artigianale nella zona, dove la tradizione brassicola è ancora poco diffusa.

Il nome “Birra dell’Eremo” deriva dal fatto che il birrificio è situato in una zona montana, tra le colline dell’Appennino, dove è presente un eremo francescano risalente al XV secolo. Questo luogo, circondato dalla natura incontaminata, ispira l’azienda nella produzione di birre che richiamano i sapori e gli aromi della tradizione locale.

Il Birrificio Birra dell’Eremo si contraddistingue per la qualità delle sue birre, ottenute grazie all’utilizzo di materie prime di alta qualità e alla cura dei processi produttivi. In particolare, l’azienda utilizza solo acqua di sorgente, malti di orzo e frumento selezionati, luppoli italiani e lieviti di alta fermentazione, senza aggiunta di conservanti, additivi o coloranti.

L’offerta di Birra dell’Eremo comprende diverse tipologie di birra, suddivise in quattro linee: Classica, Speciale, Seasonal e Limited Edition. Tra le birre della linea Classica, si trovano la Pils, la Blanche, la Amber e la Brown, tutte caratterizzate da un gusto equilibrato e una giusta intensità di aromi. La linea Speciale comprende birre più particolari, come ad esempio la Tripel, la Dubbel e la Scotch Ale, dal gusto deciso e avvolgente.

La linea Seasonal prevede invece la produzione di birre che variano a seconda della stagione, come ad esempio la Saison, la Weizenbock o la Barley Wine. Infine, la linea Limited Edition è riservata a birre prodotte in quantità limitata e che spesso vengono realizzate in collaborazione con altri birrifici o con esperti del settore.

Oltre alla produzione di birra, il Birrificio Birra dell’Eremo organizza anche visite guidate e degustazioni presso la propria struttura. In questo modo, i visitatori possono scoprire da vicino il processo produttivo delle birre e degustarle in abbinamento a prodotti locali come salumi e formaggi.

Il Birrificio Birra dell’Eremo si contraddistingue anche per la sua attenzione all’ambiente e alla sostenibilità. Infatti, l’azienda utilizza fonti di energia rinnovabile per la produzione di birra e per il riscaldamento degli ambienti, e si impegna nella riduzione dell’impatto ambientale attraverso la scelta di materiali e confezioni eco-friendly.

In conclusione, il Birrificio Birra dell’Eremo rappresenta un’eccellenza della produzione brassicola artigianale italiana, caratterizzata dalla qualità delle materie prime e dalla cura dei processi produttivi.

Birre del birrificio Birra dell’Eremo

Il Birrificio Birra dell’Eremo offre una vasta selezione di birre artigianali, caratterizzate da sapori intensi e aromi raffinati. Tra le sue birre più famose troviamo la Lunatica, una birra bionda dal carattere deciso, ottenuta grazie all’utilizzo di luppoli selezionati e malti di orzo e frumento. La Fiji, invece, è una birra ambrata dal gusto intenso, che si caratterizza per un profumo fruttato e speziato. La Glaciale è una birra dalle note fruttate, con un equilibrato contrasto tra il dolce e l’amaro, mentre la Fiera è una birra dal carattere deciso e persistente, che si distingue per il suo gusto amaro e corposo.

La Madue è una birra rossa dal gusto intenso e dal carattere deciso, perfetta per accompagnare piatti di carne o di formaggi stagionati. La Tuka, invece, è una birra dal sapore delicato, caratterizzata da note agrumate e speziate, che la rendono ideale come aperitivo o da abbinare a piatti leggeri.

La Kyra è una birra chiara, caratterizzata da un gusto fresco e leggero, con un retrogusto delicato e bilanciato. Infine, la Yaki è una birra scura dal gusto intenso e dal carattere deciso, perfetta per accompagnare piatti saporiti e speziati.

Tutte le birre del Birrificio Birra dell’Eremo sono prodotte utilizzando solo materie prime di alta qualità e seguendo processi produttivi artigianali, che conferiscono loro un gusto unico e raffinato. Grazie alla loro vasta gamma di birre, l’azienda riesce a soddisfare i gusti di ogni consumatore, offrendo birre adatte a diverse occasioni e abbinamenti gastronomici.

Tag: