Le birre leggere, spesso definite come “birre light”, si differenziano da tutte le altre per il basso grado alcolico. Sono generalmente poco amare ed adatte ai palati meno esperti, non...
L’aroma intenso del caffè si abbina perfettamente al sapore deciso del malto d’orzo. L’unione dei due ingredienti porta ad una nuova versione della classica birra, che colpisce l’olfatto e il...
Le birre, sia artigianali che industriali, vengono spesso suddivise in base alla colorazione. La maggior parte dei consumatori compie una separazione tra le birre chiare e le birre scure, associando...
Gli amanti della birra conoscono l’importanza di un’attenta scelta degli ingredienti. La tipologia e la qualità del malto e del luppolo devono essere scelti con cura, in modo da assicurare...
Il mondo delle birre artigianali è conosciuto per essere incredibilmente vario, accompagnato da continue ricerche e sperimentazioni. I mastri birrai di tutto il mondo sono sempre alla ricerca di qualcosa...
L’espressione “birra rossa” si utilizza per riferirsi a bevande alcoliche dal colore rossiccio, con riflessi dorati e marroni che ne modificano l’aspetto complessivo. Nell’immaginario comune, le birre rosse fanno parte...
Le birre IPA (acronimo di Indian Pale Ale) rientrano tra le tipologie più conosciute e più apprezzate in assoluto, oltre che tra le più antiche. Nel corso degli anni, i...
Da qualche anno, i grandi birrifici si stanno cimentando nella realizzazione della birra rosé, la versione rosa e fruttata delle classiche birre chiare e scure. Una missione audace, che ha...
La categoria delle birre “Stout” offre una vasta gamma di prodotti. La versione Imperial è in assoluto una delle preferite dagli intenditori, caratterizzata da un colore scuro ed un gusto...
La birra Gose è una delle birre più strane del pianeta, capace di rendere gli uomini più forti e le donne più belle. La Leipziger Gose è una birra acida,...
La birra Vienna è una Lager austriaca inventata nel 1840 da Anton Dreher, ma è importante sapere che è un qualcosa in più della variante della classica Lager. Il colore...
Le birre Red Ale sono birre di tradizione irlandese, più dolci delle amare inglesi e con un’influenza che deriva dalle Ale scozzesi. Si tratta di una birra dal colore rossiccio...