Nel cuore dell’Emilia-Romagna, a Pianoro, sorge Ca’ del Brado, una cantina brassicola che dal 2016 ha trasformato il modo di produrre birre artigianali italiane. Fondato da un gruppo di amici appassionati – Luca Sartorelli, Andrea Marzocchi, Giandomenico Enna, Matteo D’Ulisse...
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Oggi vi portiamo all’interno della produzione artigianale di birra italiana, soffermandoci su due birrifici che si stanno facendo notare. Parliamo del birrificio Ca’ del Brado e del Birrificio East Side. Andiamoli a scoprire insieme. Birrificio Ca’ Del Brado Ca’ Del...