Nuovi Arrivi Brew York: le birre artigianali inglesi da provare ora
17 Giu 2025
Sprofonda nel mondo delle birre artigianali inglesi con Brew York, un birrificio che sta lasciando il segno con le sue creazioni uniche e audaci. Se hai una passione per i gusti intensi, i profumi che ti trasportano e le birre che sanno sorprendere, le novità di Brew York sono pronte a diventare le tue nuove compagne di serate.
La storia di Brew York
Nel cuore dello Yorkshire, a York, una città ricca di storia e tradizione, nasce Brew York nel 2016. Tutto inizia dalla passione di due amici, Wayne Smith e Lee Grabham, che decidono di trasformare il loro amore per la birra in qualcosa di più grande. Stanchi delle solite birre commerciali, si buttano a capofitto nel mondo dell’artigianale, con un obiettivo: creare birre che abbiano carattere, gusto e una storia da raccontare. La loro avventura parte in un piccolo impianto, ma in pochi anni Brew York diventa un nome di riferimento nella scena craft inglese, grazie a una filosofia che punta su creatività e ingredienti di prima scelta. Oggi, il birrificio si trova in una sede moderna vicino al centro di York, con una taproom che è diventata un punto di ritrovo per gli amanti della birra. Qui, tra murales colorati e un’atmosfera rilassata, si possono assaggiare le loro creazioni direttamente dalla spina. Brew York non si limita a seguire le tendenze: le crea, sperimentando con stili diversi, dai classici inglesi alle moderne IPA d’oltreoceano, sempre con un tocco personale che rende ogni birra riconoscibile.
Birra Brew York Odin’s Gaze
Tra le novità di Brew York, la Birra Brew York Odin’s Gaze – Nine Realms Series Lattina 44cl è un vero gioiello per gli amanti delle New England IPA. Appena apri la lattina, ti accoglie un’esplosione di profumi che sembrano usciti da un mercato di frutta tropicale: mango succoso, pesca matura, ananas dolce e un pizzico di pompelmo rosa che dà una sferzata di freschezza. Versata nel bicchiere, si mostra torbida, quasi cremosa, con un colore dorato che invita al primo sorso. In bocca, Odin’s Gaze è una carezza vellutata. La dolcezza dei frutti tropicali si mescola a una leggera nota agrumata, mentre l’amaro, morbido e ben calibrato, chiude il sorso con un finale succoso e dissetante. Con i suoi 5,2% di gradazione alcolica, è una birra che si lascia bere con piacere, perfetta per una serata tra amici o un momento di relax. Servila a 6-8°C in una pinta per godertela al massimo.
Birra Brew York Lupu Lion
Se cerchi una birra vivace e diretta, la Birra Brew York Lupu Lion Lattina 44cl è quella che fa per te. Questa American Pale Ale unisce la tradizione inglese alla grinta dei luppoli americani, dando vita a un sorso che non passa inosservato. Nel bicchiere si presenta dorata, limpida, con una schiuma bianca compatta che resiste a lungo. Al naso, ti colpisce subito con note di agrumi freschi, come arancia e pompelmo, accompagnate da sfumature resinose e un tocco floreale che aggiunge complessità. Al palato, Lupu Lion è un’esplosione di gusto. Il corpo è snello, facile da bere, ma non per questo meno intenso. Gli agrumi dominano, ma sono ben bilanciati da un amaro pulito che non invade mai. Con una gradazione di 4,3%, è una birra che puoi gustare senza pensieri, ideale per accompagnare una serata vivace o un pranzo saporito. Servila fresca, a 6-7°C, sempre in una pinta, e lasciati conquistare dalla sua energia.
Birra Brew York Time Travelling Taxi
Chiudiamo il nostro viaggio con la Birra Brew York Time Travelling Taxi Lattina 44cl, una DDH Pale Ale che ti porta in un’avventura di sapori. Double Dry Hopped, ovvero con una doppia dose di luppolo aggiunta in fase di fermentazione, questa birra è un concentrato di freschezza e aroma. Versata, mostra un colore biondo velato e una schiuma soffice che sprigiona profumi di agrumi, frutta tropicale e una punta resinosa che dà carattere. In bocca, Time Travelling Taxi è morbida ma decisa. Le note di pompelmo e mango si intrecciano con un amaro leggero, che lascia il palato pulito e pronto per il sorso successivo. Con 5,4% di gradazione, è una birra che sa farsi notare senza appesantire, perfetta per chi vuole una bevuta raffinata ma accessibile. Servila a 6-7°C in una pinta e preparati a un’esperienza che ti farà venir voglia di viaggiare ancora.
