15 Mar 2023
I vini spumanti
I vini spumanti sono vini che contengono bollicine di anidride carbonica, ottenute attraverso un processo di fermentazione secondaria. Durante la fermentazione secondaria, il vino base viene messo in bottiglia con...
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14 Mar 2023
Birrificio Samuel Smith
La Samuel Smith’s Old Brewery nota come birrificio Samuel Smith è un birrificio indipendente inglese con una storia lunga due secoli e mezzo. La nascita risale al 1758 a Tadcaster,...
Tag: birre artigianali
13 Mar 2023
Gli amari ed i liquori
Gli amari sono una categoria di liquori caratterizzati dal loro sapore amaro, ottenuto dall’infusione di erbe, radici, cortecce, spezie e altri ingredienti aromatizzanti in alcol. Questi liquori possono essere consumati...
12 Mar 2023
Birrificio Oud Beersel
Il Birrificio Oud Beersel è un birrificio artigianale fondato nel 1882 a Beersel da Henri Vandervelden e gestita a conduzione familiare, fino ad arrivare al pronipote Danny. In seguito a...
Tag: birre artigianali
11 Mar 2023
Grappa e acquavite, i due distillati a base di frutta
La grappa e l’acquavite sono due distillati a base di frutta molto popolari in Italia e in altri paesi europei. La grappa è un distillato ottenuto dalla vinaccia, ovvero i...
Tag: grappa
10 Mar 2023
Birrificio Nerdbrewing
Nerdbrewing è stata fondata come birreria gitana commerciale nel 2015 da Hannes Gruber e Karin Carlsson. Hannes era stato per molti anni un birraio casalingo di successo e aveva vinto...
Tag: birre artigianali
09 Mar 2023
Gin, storia e preparazione di un alcolico molto apprezzato
La storia del gin ha inizio nel 1600, quando i soldati olandesi arrivarono in Inghilterra portando con sé una bevanda alcolica a base di ginepro chiamata genever. Questa bevanda divenne...
Tag: gin
08 Mar 2023
Birrificio Orkney
Orkney Breweey è una delle più antiche birrerie scozzesi e nata nel 1988 si è subito guadagnata un posto di prestigio tra i produttori di birra Real Ales inglesi. Il...
Tag: birre artigianali
07 Mar 2023
I distillati
I distillati sono bevande alcoliche ottenute attraverso il processo di distillazione, che consiste nel riscaldare una soluzione alcolica fino a portarla a ebollizione e poi raccogliere il vapore alcolico che...
Tag: distillati
06 Mar 2023
Birrificio Mukkeller
Il birrificio Mukkeller è una realtà famigliare e birrificio artigianale che nasce nel 2010 da ingegno, sogni e sapienza di Marco Raffaeli, il mastro birraio chiamato “Mukka”. Dalla birra fatta...
Tag: birre artigianali
03 Mar 2023
Birrificio Moortgat
Il birrificio Moortgat è stato fondato a sud di Anversa, nella città di Puurs, nel 1871 da Jan-Leonard Moortgat e sua moglie Maria De Block. Jan-Leonard Moortgat, figlio di un...
Tag: birre artigianali
02 Mar 2023
Il birrificio Mister B
La B non è solo la prima consonante dell’alfabeto e inziale di tante parole. Comincia per B anche la birra e questa consonante è diventata il nome del birrificio mantovano...
Tag: birre artigianali