08 Apr 2021
Lo stile di birra Italian Grape Ale rientra nella categoria delle birre ad alta fermentazione. A differenza della maggior parte dei prodotti simili, la IGA è aromatizzata con mosto d’uva, riuscendo a proporre un sapore molto particolare.La sua prima formulazione...
08 Apr 2021
La birra Keller, conosciuta anche come Kellerbier, è uno stile di birra a bassa fermentazione. La sua produzione arriva direttamente dalla Germania, che traduce il suo nome come “birra dalla cantina”.Questo appellativo gli è stato associato perché, a differenza di...
08 Apr 2021
La birra Indian Pale Ale (anche conosciuta come India Pale Ale o IPA) appartiene ad un’ampia categoria di birre ad alta fermentazione.Attraverso l’espressione “Pale Ale” vengono indicate tutte le birre prodotte in Gran Bretagna che utilizzano un particolare tipo di...
06 Apr 2021
La birra Gueuze arriva direttamente dal Belgio, ed è la combinazione di due o più Lambic di età diversa.Sapori e livelli di invecchiamento vengono mescolati dagli stessi produttori delle Lambic, oppure da esperti birrai che acquistano qualità specifiche per assemblare...
26 Mar 2021
La birra American IPA (acronimo di India Pale Ale) appartiene alla famiglia delle birre ad alta fermentazione.Ha una storia antichissima che la lega direttamente alla tradizione anglosassone.Infatti, la versione inglese della birra IPA è spesso paragonata a quella americana, nonostante...
19 Mar 2021
La birra Dubbel, anche conosciuta come Belgian Dubbel, appartiene alla famiglia delle birre ad alta fermentazione (ALE).Come avrete intuito, ha origini Belga, che l’hanno poi portata ad espandersi in tutto il mondo.Ad oggi, la sua fama è diminuita a causa...
12 Mar 2021
La birra ABT Quadrupel appartiene alla famiglia delle birre scure, caratterizzate dalla forte presenza del malto.L’origine è Belga e la birra presenta un sapore molto forte – tipico delle scure – e un aroma intenso di frutta secca ed elementi...
05 Mar 2021
La birra Doppelbock deve la sua nascita ai monaci produttori della birra Paulaner a Monaco (Germania). I monaci ne sperimentarono la realizzazione nel 1629, portando la tradizione fino ad oggi.L’elemento caratteristico di tutte le birre Doppelbock è il gusto forte...
26 Feb 2021
Le birre Double IPA sono la versione più forte e alcolica delle famose American IPA (India Pale Ale).Come le IPA originali, anche le Double rientrano nella categoria delle birre ad alta fermentazione. Sono nate dopo la metà degli anni ‘90,...
19 Feb 2021
L’American Pale Ale (o APA) è una birra ad alta fermentazione di origine statunitense. Il nome caratteristico ci offre già una prima definizione dei suoi elementi distintivi.Il termine “American” si riferisce proprio al suo luogo di nascita. I luppoli sfruttati...
12 Feb 2021
La birra Helles rientra nella categoria delle birra a bassa fermentazione, comunemente conosciute come Lager.La Helles fa riferimento alla tradizione tedesca e viene prodotta seguendo le indicazioni delle tipiche lager della Germania. È stata creata proprio a Monaco di Baviera...
29 Gen 2021
La birra Imperial Porter è la versione più alcolica della Porter, conosciuta per il suo sapore forte e tipicamente dolce.Appartiene alla categoria delle birre scure ed è stata prodotta per la prima volta in Regno Unito, per poi essere esportata...